TRÀ ĐỘI NĂM (TRUNG DU TRÀ) – MÓN QUÀ TRUYỀN THỐNG ĐẦY Ý NGHĨA
Giống Chè cổ Trung du từ vùng đặc sản Tân Cương, Thái Nguyên.
Nguyên liệu: Trà xanh thu búp 01 tôm, 01 lá.
Phẩm trà khô: Cánh săn nhỏ, phấn bóng, thơm béo
Phẩm trà nước: Nước xanh cốm, tiền đắng – chát rất dịu, hậu ngọt.
Thái Nguyên quê trà.
Thái Nguyên vùng đất nổi tiếng với những ngọn đồi bạt ngàn, những tách trà thơm lưu luyến của khách phương. Tại Thái Nguyên có vùng chè lớn là vùng chè Trại Cài – huyện Đồng Hỷ; vùng chè Khe Cốc – huyện Phú Lương; vùng chè La Bằng – huyện Đại Từ và vùng chè Tân Cương – thành phố Thái Nguyên.
Từ xa xưa, những búp chè tươi được các nghệ nhân rất tinh tế chọn trong sương sớm, ánh nắng mặt trời chiếu không cao để chế biến các loại trà giảm thiểu tối đa thành phần tannin – chất tạo nên vị đắng – chát của trà. Nhưng đặc biệt là giống chè Trung du (giống chè của cụ Đội Năm – ông tổ nghề lấy đất Phú Thọ về trồng) nhưng vùng chè lại cho chất nước, mùi hương và vị ngọt khác nhau
Có lẽ vậy, nên từ rất lâu, người Việt luôn tự hào và tổ chức danh sách “Tân Cương – Đệ nhất danh trà” phải chăng vì vùng chè đây hội tụ đầy đủ các yếu tố Thiên thời – Địa lợi – Nhân hòa mà không any place on the world has been. Ngày nay, dưới sự phát triển của khoa học, vùng chè Tân Cương được các nhà khoa học trong nước và thế giới đặc biệt là Nhật Bản quản lý, đánh giá có tính năng vô giá trị cùng lớn cần được bảo vệ và phát triển .
TRÀ ĐỘI NĂM (TRUNG DU TRÀ) – SHIN TEA
Sản phẩm trà Đội Năm (Trung Du) mang thương hiệu Shin Tea được trồng trên vùng đất Tân Cương Thái Nguyên quý giá theo tiêu chuẩn VietGap, chủ cơ sở, các loài búp chè thu hái 1 con tôm 1 lá non từ cây chè cổ Trung du lâu năm. Cái tên trà Đội Năm với mong muốn giới thiệu, quảng bá tới khách hàng về giống chè cổ Trung du cũng như tưởng nhớ đến công ty lớn của ông tổ nghề chè cụ Đội Năm.
Đặc tính nổi bật của trà trung du là cánh trà khô đều và phấn bóng, mùi thơm, nước trà xanh vàng óng, vị đắng – chát – hậu ngọt. Giống trà trung du cổ được trồng bằng hạt, không lai tạo nên luôn có các điểm khác biệt đặc biệt với các loại trà mới du nhập, các sự khác biệt này luôn được các bạn trà sữa đánh giá cao.
Sản phẩm Trung du trà của Vua trà Tân Cương trọn gói hương vị truyền thống của người dân xứ Thái đến du khách thập phương. Những gói trà với thiết kế túi giấy nhỏ thân thiện với môi trường, tinh tế với quý trà chủ khi từng gói trà vừa dùng pha thiết bị 5-6 khách uống trà, lưu trữ và truyền tải đặc biệt của người dùng nghệ thuật nhân Vua trà Tân Cương.
Liên hệ tel / zalo : 0934586555
