Không phải nhân sâm, đem 3 thực phẩm này đi nấu canh vừa ngon lại bổ, bất chấp giá lạnh
Không cần phải tìm đến những nguyên liệu đắt tiền mới có thể đem lại lợi ích cho sức khỏe. Bạn chỉ cần chọn ra những thực phẩm đúng mùa vụ để chế biến thành món ăn cho cả gia đình, đảm bảo vừa thơm ngon lại vô cùng bổ dưỡng.
Trong mùa đông, để cơ thể có thể giữ ấm hiệu quả ngoài việc sử dụng các bộ trang phục giữ ấm, mọi người cũng thường tìm đến những món ăn ấm nóng. Bên cạnh việc giúp giữ ấm, những món ăn này còn cần phải có tác dụng nâng cao sức đề kháng, tăng cường khả năng chống chọi bệnh tật của cơ thể, trong đó không thể nào bỏ qua những món canh nóng. Theo các chuyên gia, ăn canh nóng sẽ có thể đem lại rất nhiều lợi ích như giúp điều hòa thân nhiệt, cơ thể có thể hấp thụ nhanh và đem lại hiệu quả nhanh chóng hơn.
Tuy nhiên, có không ít người nghĩ rằng, một bát canh tốt cho cơ thể nhất là trong thời tiết lạnh như mùa đông thì cần phải được chế biến từ các nguyên liệu đắt tiền như nhân sâm… Tuy điều này không sai nhưng cũng không phải hoàn toàn đúng. Trên thực tế, có không ít nhưỡng loại canh tuy dân giã, dễ làm nhưng cũng có thể đem đến nhiều lợi ích cho sức khỏe như tăng cường sức đề kháng hay giữ ấm cho cơ thể. Một số món canh có thể kể đến như:
1. Canh nấm
Có rất nhiều loại nấm được lựa chọn làm nguyên liệu nấu ăn bổ dưỡng, tuy mỗi loại sẽ có những giá trị dinh dưỡng khác nhau nhưng đều là một nguồn cung cấp rất nhiều chất dinh dưỡng cần thiết cho cơ thể. Theo các chuyên gia, trong nấm có chứa nhiều vitamin và khoáng chất, nhất là chúng còn là một số những thực phẩm thuộc nhóm thực vật giàu đạm và chất béo tốt cho cơ thể. Chẳng hạn như, với 100g nấm rơm khô thì sẽ có từ 21-37g đạm – phần đạm này của nấm vừa cao lại có đầy đủ các acid amin cần thiết mà cơ thể không có khả năng tự tổng hợp, thậm chí chúng còn cao hơn cả thịt bò hay đậu tương.
Ngoài ra, trong 100g nấm rơm còn chứa từ 2,1-4,6g chất béo, 9,9g bột đường, 21g chất xơ và nhiều các yếu tố vi lượng hay vitamin khác… Với hàm lượng chất dinh dưỡng như vậy, chúng rất phù hợp để trở thành một trong những thực phẩm giúp tăng cường đề kháng và giúp cơ thể chống chọi với thời tiết lạnh hiệu quả.
2. Canh bí ngô
Theo đông y, bí ngô là một loại thực phẩm có vị ngọt, tính hơi ôn, có tác dụng thanh nhiệt, nhuận phế, rất tốt cho những người đang bị đau đầu, chóng mặt, mắt kém, viêm gan hay bị thận yếu… Trong thời tiết lạnh, ngoài việc giúp giữ ấm cơ thể, canh bí ngô còn có thể đem lại rất nhiều lợi ích cho sức khỏe chúng ta. Trong bí ngô có 3 dưỡng chất chính và đặc biệt nhất đó là chất xơ, vitamin A và Vitamin C, đều vô cùng cần thiết trong việc tăng cường sức đề kháng.
Trong đó, vitamin C có khả năng chống lại gốc tự do, từ đó giúp ngăn ngừa quá trình lão hóa, bảo vệ làn da trước tác hại của ánh nắng và ngăn ngừa tình trạng bị khô da – tình trạng da phổ biến vào mùa đông. Bạn có thể đem bí ngô đi nấu canh cùng với tỏi tươi hoặc kết hợp với thịt băm, xương sườn lợn… cho bữa ăn mỗi ngày của gia đình.
3. Canh củ cải trắng
Củ cải trắng hay còn được mọi người biết đến với biệt danh “nhân sâm của mùa đông” bởi chúng có chứa nhiều chất xơ, giàu các chất dinh dưỡng như canxi, sắt, vitamin C, magie, axit folic… Theo Đông y, loại thực phẩm này có vị ngọt, tính bính, có tác dụng giúp lưu thông hơi thở, trừ đờm, hỗ trợ quá trình tiêu hóa và giải độc, đặc biệt rất bổ máu cho phụ nữ mang thai và trẻ nhỏ. Khi nấu canh cùng củ cải trắng, bạn có thể kết hợp cùng với tiêu đen, hành hoa và sườn non để món ăn thêm bổ dưỡng hơn.
Bài viết liên quan
Nước khoáng thiên nhiên Oris Alkaline (ion kiềm)
Những điều có thể bạn chưa biết về nước khoáng thiên nhiên Oris Liên hệ mua hàng : 0934586555 (Tel/zalo) Lịch sử hình thành của nguồn nước khoáng Oris Nguồn nước khoáng Oris được khai thác trực tiếp tại giếng khoan 78 nằm trên địa bàn xã Đông Cơ, huyện Tiền Hải, tỉnh Thái Bình. […]
Herbalife F1 bữa ăn lành mạnh dinh dưỡng cho cơ thể khỏe đẹp
Bữa ăn lành mạnh Herbalife F1 mang lại dưỡng chất thiết yếu cho cơ thể giúp kiểm soát cân nặng hiệu quả, đặc biệt là trong quá trình giảm cân, sản phẩm có ít calo nhưng giàu dưỡng chất giúp bạn có một vóc dáng cân đối nhưng không bị thiếu hụt dinh dưỡng Herbalife […]
Herbalife F1 giải pháp giảm cân dành cho phụ nữ Việt
Trên thị trường hiện nay, sản phẩm giảm cân đang ngày càng đa dạng về chủng loại, mẫu mã cũng như nhà sản xuất khiến người tiêu dùng khó khăn trong việc lựa chọn sản phẩm giảm cân nào mới thực sự tốt an toàn và hiệu quả. Herbalife f1 dinh dưỡng giảm cân Theo […]
Herbalife là gì? Thực phẩm chức năng herbalife là gì? Thực phẩm chức năng herbalife có tốt không?
Herbalife là gì? Thực phẩm chức năng herbalife là gì? Thực phẩm chức năng herbalife có tốt không? Trên thị trường Việt Nam hiện nay xuất hiện rất nhiều loại thực phẩm chức năng hỗ trợ làm đẹp cũng như chăm sóc sức khỏe. Một trong số thương hiệu nổi tiếng được các mẹ, các chị truyền […]
CHĂM SÓC SỨC KHỎE CHỦ ĐỘNG LÀ GÌ?
Hiện nay, đa phần người Việt thường có thói quen khi có bệnh mới tìm đủ mọi cách để chạy vạy tứ phương vừa ảnh hưởng đến sức khoẻ, vừa làm lãng phí sức khoẻ, và tiền bạc. Thay vào đó, tại sao chúng ta không chăm sóc sức khoẻ chủ động để có thể […]
